Шашлык из баранины по-татарски.

Мясо 500 г
Ветчина 150 г
Репчатый лук 1-2 головки
Оливковое масло 20 г
Лавровый лист, мускатный орех, перец, соль


Баранину обмыть, нарезать кусочками по 30-40 г, выдержать в маринаде, приготовленном из оливкового масла, соли, перца. натёртого на тёрке мускатного ореха, измельчённого в порошок лаврового листа и мелко нарезанного репчатого лука. Куски мяса нанизать на шампуры, перемежая из кусочками свиного сала или жирной ветчины. Жарить над раскалёными углями, переодически поворачивая шампур.
Назад, на главную страницу...
Диплом купить посмотреть.