Шашлык из баранины по-казахски.

Мясо 500 г
Репчатый лук 2 шт
Перец, соль


Мягкую часть баранины обмыть, посолить и выдержать 2-3 часа в холодном месте. Затем нарезать небольшими кусочками по 15-20 г и надеть на шампуры. Жарить над углями в мангале до готовности - до образования румяной корочки, постоянно поворачивая шампур и периодически поливая мясо раствором соли с перцем.
Назад, на главную страницу...