Шашлык из говядины по-грузински.

Вырезка 500 г
Лук 1 шт
Зелень петрушки
Винный уксус 1 ст. л
Перец, соль, лавровый лист


Говяжью вырезку очистить от плёнок и сухожилий, нарезать кубиками по 25-30 г, сложить в глиняную или эмалированную посуду, посыпать чёрным перцем, рубленным луком, зеленью петрушки, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и выдержать в холодном месте 2-3 дня. маринованное мясо нанизать на шампур и жарить над углями до полной готовности, периодически поворачивая шампур.
Назад, на главную страницу...
Пожалуй лучшая пицца в Нижнем Новгороде - Рикка!